Perajin Dodol Cina di Rumpin Geber Produksi

by -
BANYAK PESANAN: Perajin dodol cina di Rumpin saat membuat pesanan jelang Hari Raya Imlek

METROPOLITAN – Para perajin usaha pembuatan dodol cina dan kue keranjang di Kampung Sukawarna, RT 01/06 Desa Tamansari, Kecamatan Rumpin mulai sibuk memproduksi penganan khas Imlek tersebut.

Salah satunya, Erni Suardi (50). Ia sudah memulai produksi sejak dua pekan terakhir.

Menurut Erni, produksi dodolnya sudah mencapai 1,5 ton. Pesanan berdatangan untuk persiapan Tahun Baru Imlek pada Sabtu (25/1).

Meningkatnya jumlah pesanan dodol cina dan kue keranjang memang sudah biasa terjadi saat menjelang tahun baru Imlek. Seperti di tahun 2019 lalu, dirinya mengaku membuat hampir 2 ton kue tersebut.

“Ini sudah menjadi tradisi menjelang Imlek. Namun dibandingkan tahun lalu, untuk tahun 2020 ini memang agak menurun jumlah pesanan,” katanya.

Masih kata Erni, produksinya tersebut biasanya dipesan dari wilayah Jabodetabek. Sedangkan untuk harga jual pada tahun ini, seharga Rp35.000 per kilogram.

Dirinya juga mengakui tahun ini ada peningkatan harga karena disesuaikan dengan naiknya harga bahan – bahan kue tersebut.

Menurutnya, usaha kerajinan membuat dodol cina dan kue keranjang memang usaha turun temurun keluarganya sejak 1980.

“Kami selalu melakukan peningkatan produksi, setiap satu bulan sebelum Imlek. Tradisi ini diwariskan oleh leluhur kami secara turun temurun.” pungkasnya. (sir/b/els)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *