METROPOLITAN - Ajang kompetisi untuk bartender se-Indonesia akan digelar di Kota Bogor pada Minggu (9/12) di Hotel 1O1 Bogor, Jalan Suryakancana No.179, Bogor Tengah, Kota Bogor.
Penggagas sekaligus tuan rumah program Bar Competition Dave mengatakan, kompetisi ini pertama kali digelar dengan menggunakan bahan-bahan lokal khas Bogor.
Ia menjelaskan, acara ini bertujuan untuk mendukung program pemerintah dalam bidang pariwisata dan membantu mengembangkan potensi sumber daya manusia, terutama di bidang beverage (peracik minuman).
Diharapkan melalui kompetisi inidapat menjadi wadah kreativitas praktisi peracik minuman di wilayah Kota Bogor dan sekitarnya. “Kompetisi ini, dibagi menjadi dua kategori yakni kategori mixology dan flair, dengan total 45 kontestan di masing-masing kategori.
Konsep yang ditampilkan berbeda dari y ang lainnya. Di mana para peserta akan secara acak meracik bahan-bahan di dalam black box yang telah di sediakan,” terangnya. Ia menambahkan, kompetisi ini juga bertujuan untuk meningkatkan mutu dan kualitas bartender yang ada di Bogor.
“Ternyata peminatnya cukup ramai. Jadi, dari sini kita bisa mengetahui bahwa antusias masyarakat cukup bagus terhadap profesi ini,” katanya.
Acara yang bakal diisi oleh sejumlah juri dan sponsor itu merupakan event yang dihelat Hotel 101 yang pertama mengambil inisiatif, di mana hotel lain belum ada yang menggelar acara seperti ini. Di samping mengakomodir talenta berbakat para bartender. (hb/els)