METROPOLITAN.ID - Kuliner Padang di Indonesia kini tidak lagi hanya identik dengan warung sederhana bernuansa tradisional.
Generasi muda, khususnya Gen Z, kini bisa menikmati rendang, gulai tunjang, hingga sambal Minang dengan pengalaman makan yang lebih modern.
Dari restoran Padang berkonsep conveyor belt ala sushi hingga fine dining mewah, hidangan Minang bertransformasi menjadi lebih trendi, instagramable, dan penuh inovasi tanpa kehilangan cita rasa autentiknya.
Baca Juga: Semarakkan HUT ke-80 RI, Kemenpar Kolaborasi Persembahkan Pesta Rakyat
Berikut ulasan selengkapnya mengenai 5 restoran Padang Modern di Indonesia untuk nikmati hidangan namun tetap instagramable.
1. Gadang Barubah
Restoran milik Deddy Corbuzier ini menghadirkan konsep unik dengan conveyor belt seperti di restoran sushi.
Pengunjung dapat langsung mengambil hidangan favorit mereka, mulai dari rendang, ayam pop, hingga gulai kakap dalam porsi single-serve premium.
Tak hanya itu, ada pula menu fusion seperti roll rendang ala sushi atau nasi kunyit dengan topping telur balado krispi.
Untuk minuman, tersedia kreasi modern seperti es teh sarabba dan kopi liwet yang disajikan dengan gaya kontemporer.
Baca Juga: Mohamed Salah Samai Rekor Andy Cole Usai Cetak Gol di Laga Perdana Premier League 2025-2026
2. Pagi Sore Rawamangun
Berdiri sejak 1973, Pagi Sore tetap mempertahankan resep Minang autentik dengan sentuhan modern.
Dendeng bakar cabai hijau menjadi menu andalan, begitu juga ayam pop istimewa dengan tekstur lembut dan sambal merah segar.