METROPOLITAN.ID - Restoran steak atau steak house yang menawarkan menu Italian food, Tutto Bener kini hadir di Kota Bogor, tepatnya di Jalan Dadali No 37, Kecamatan Tanah Sareal.
Mengusung konsep luxury elegant dan cigar bar pertama di Bogor, Tutto Bene menawarkan pengalaman kuliner Italia yang unik.
Bagi para penggila steak premium tentu saja merasa dimanjakan apalagi steak kelas menengah atas ini memiliki menu andalan Australian Wagyu MB5.
Owner Steak House & Cigar Bar, Fanka Queensyilla memperkenalkan tagline 'Casa dei Sigari e Bistecche' yang baru pertama ada di Bogor.
"Kami ingin memanjakan para pecinta steak dan cigar," kata Fanka Queensyilla.
Menurut Fanka, yang membuat steak ini cukup pricey (mahal,red) karena menu yang disajikan langsung dengan mendatangkan langsung Chef asal Italia. Termasuk dalam penyajiannya tidak disajikan bersamaan dengan saus pada umumnya steak.
"Itu karena tekstur dagingnya yang berkualitas jadi tidak perlu lagi saus, agar customer benar-benar bisa merasakan sensasi steak yang sesungguhnya," ucap dia.
Tidak hanya itu, dalam pemilihan dagingnya sendiri, berasal dari sapi dari Jepang tepatnya Shogo Takeda yang terkenal dari Takeda Farm di Hokkaido Jepang, lalu di ternak kan di Australia sehingga menghasilkan kualitas daging yang luar biasa untuk kualitas dagingnya sudah terjamin oleh Ausmeat (Lembaga Audit dan sertifikasi di Australia ,red).
Maka tak heran jika hal ini membuat cita rasa steaknya menghasilkan wagyu marmer yang
Tinggi dengan tekstur sutra yang memberikan efek lumer di mulut. Hal itu karena sapi-sapi ini diberi makan vegetarian dan biji-bijian tanpa hormon pertumbuhan apapun selama 400 hari.
Selain steak dan Cigar, menu yang ada di Tutto Bene ini juga menyajikan beberapa menu lainnya seperti Cotoletta ala Milanese,T -Bone steak ukuran 1.000 gram yang dibanderol dengan harga Rp1.650.000 .
"Karena memang porsi yang kami sajikan juga besar sehingga bisa untuk sharing," ungkap Fanka.
Ada juga untuk appetizer ada beberapa menu andalan. Seperti Bresaole, Beef Carpacio ,Carbonara ala Tutto Bene. Adapula menu Dessert dan signature Mocktail.
"Disini kami benar-benar mengusung konsep menu pure Italy, sehingga cara penyajian pun benar benar ala Italy," tandas Fanka. (cr1)
