METROPOLITAN - Rumah Makan (RM) Bumi Aki kembali membuka cabang baru di Jalan Kol. Edy Yoso Martadipura No.21 Pakansari, Kabupaten Bogor. Peresmian destinasi wisata kuliner tersebut dibuka Bupati Bogor Ade Munawaroh Yasin pada Selasa (15/1). Owner sekaligus pendiri pertama RM Bumi Aki, Lina Sumarlina menyampaikan, grand opening ini, sebagai tanda perkenalan RM Bumi Aki dengan stakeholder Kabupaten Bogor. Diharapkan melalui acara ini, budaya “Ngariung” dirasakan para tamu undangan karena RM Bumi Aki ingin turut serta melestarikan budaya Sunda. Lina menuturkan, Bumi Aki memegang budaya “someah hade ka semah” sebagai dasar dalam menyambut tamu dari mulai masuk sampai keluar dari Bumi Aki. Kepuasan pelanggan berbasis customer care adalah fondasi RM Bumi Aki, karena Bumi Aki dibangun dengan ketulusan hati untuk setia melayani para pelanggan. “Dengan icon “Aki” dan “Nini” yang mengartikan sosok orangtua yang menunggu cucucucunya berkunjung untuk bermain dan makan bersama, Bumi Aki dibuat seperti di rumah sendiri. Dilengkapi dengan area bermain untuk anak agar pelanggan merasa nyaman dan betah sebagaimana makna di atas,” tuturnya. Turut hadir dalam acara ini, Wakil Bupati Bogor, Iwan Setiawan, Dandim Kabupaten Bogor, letkol Inf Heri Eko Sutrisno, Kapolres Bogor, AKBP Andi Moch. Dicky, perwakilan dinas Kabupaten Bogor, sejumlah ketua organisasi, perwakilan warga sekitar serta dimeriahkan bintang tamu Yuni Shara serta Chef Chandra yang menampilkan kepiawaiannya dalam memasak salah satu menu andalan Bumi Aki yaitu Tongseng Kambing. Menu yang disajikan Bumi Aki adalah menu-menu tradisional dengan citarasa Sunda. Menu andalan dari Bumi Aki sendiri yaitu sate, sop buntut, gulai kambing dan gurame bakar. Masakan Bumi Aki dibuat dari bahan-baku segar serta menggunakan alat masak tradisional demi mempertahankan cita rasa. Menu minuman andalan Bumi Aki adalah wedang ronde serta bandros sebagai cemilan favorit. Rumah Makan Bumi Aki yang didirikan oleh Dedih Satria Priatna (alm) dan Lina Sumarlina pada tahun 1988 sampai dengan saat ini, memiliki lima cabang, empat lainya yakni; Bumi Aki Puncak – Jalan Raya Puncak no. 59, Ciloto, Cianjur, Bumi Nini Puncak – Jalan Raya Puncak no. 259, Cianjur, Bumi Nini Cisarua – Jalan Raya Cisarua no. 81 KM 18, Cisarua, Kabupaten Bogor, Bumi Aki Bogor – Jalan Raya Pajajaran no. 51, Kota Bogor. (hb/els)
