Untuk menarik minat konsumen, Sambal Bakar Indonesia terus berinovasi menghadirkan ragam menu yang menggugah selera.
Setelah menghadirkan menu Soto Lamongan, Soto Betawi, dan Garang Asem, Sambal Bakar Indonesia juga memperkenalkan menu inovatif untuk cabang Cikeas ini yaitu "jukut goreng" atau selada air goreng.
Menu ini terinspirasi dari tren kuliner di Bandung dan diharapkan dapat menambah variasi pilihan bagi pelanggan.
"Kami melihat permintaan tinggi untuk jukut goreng di Bandung. Karena itu, kami menghadirkannya di menu kami dengan harga terjangkau dan porsi yang memuaskan," tambah Iben.
Baca Juga: Daripada Minta Maaf, Nathalie Holscher Lebih Pilih Promosikan Sidrap
Melihat antusiasme yang tinggi, Sambal Bakar Indonesia menargetkan untuk membuka total 50 cabang hingga akhir tahun 2025, dengan ekspansi ke berbagai wilayah termasuk Sumatra bagian utara seperti Medan, Padang, hingga Aceh.
"Kami melihat potensi besar di wilayah tersebut dan ingin membawa cita rasa Sambal Bakar ke lebih banyak orang," ujarnya.
Dengan membuka banyak cabang, Sambal Bakar Indonesia juga membuka lapangan pekerjaan bagi warga sekitar.
Baca Juga: Sempat Ditertibkan, Liwet Asep Stroberi di Puncak Bogor Kembali Beroperasi
Dimana masing-masing gerai setidaknya mempekerjakan sekitar 50 hingga 60 karyawan, bergantung pada luas dan lokasi.
Adapun strategi pemasaran Sambal Bakar Indonesia fokus pada penguatan brand secara keseluruhan, dengan konten dan promosi yang menyasar seluruh jaringan cabang.
"Kami ingin memastikan bahwa semua cabang mendapatkan manfaat dari upaya pemasaran kami," kata Iben.
Baca Juga: Evaluasi Setengah Tahun Pemerintahan Prabowo, Rocky Anggap Kabinet Butuh Reshuffle Segera
Selain restoran, Sambal Bakar Indonesia juga mengembangkan produk sambal kemasan "Sambal Bakar Saji" yang ditargetkan menjadi produk sambal terlaris di platform seperti TikTok dan Shopee.