METROPOLITAN – Setiap tempat kuliner yang berada di Kota Bogor masing-masing mempunyai ciri khas masakannya, seperti Dapur Cihuuyy Jalan Pandu Raya nomor 143, Bogor Utara, hadir dengan menu rumahan yang dapat menjadi obat rindu Kampung Halaman. Terlebih sejumlah menu yang disediakan di Resto ini sangat familiar dan sering dikonsumsi ketika berada di rumah.
Pemilik Dapur Cihuuyy Devi Maharani mengatakan, pihaknya memang sengaja menyediakan menu-menu yang sangat rumahan, karena menurut Devi setiap tempat makan mempunyai karakter masing-masing. Seperti beberapa tempat makan menyediakan makanan eropa, arab atau yang lainnya. “Dari situlah saya ingin menyediakan menu makanan yang benar-benar rumahan, dan biasa dikonsumsi dirumah,” ujarnya kepada Metropolitan.
Sejumlah menu yang tersedia di Dapur Cihuuyy diantaranya, Sangu Koneng, Nasi Goreng Peuteuy, Nasi Goreng Jengkol dan Soto Oseng, Mie Siram, dan beberapa yang lainnya. Menu-menu tersebut menurut Devi menggunakan resep keluarga yang diturunkan dari orang tuanya. “Memang cita rasa dari semua menu yang ada di Dapur Cihuuyy ini memiliki rasa rumahan karena menggunakan bumbu-bumbu resep orang tua. Jadi selain memiliki rasa dan aroma yang khas menu ini bisa membangkitkan kenangan akan kampung halaman,” terangnya.
Dari sekian banyak masakan rumahan yang ditawarkan, ada beberapa jadi favorit para pengunjung Dapur Cihuuyy, seperti Sangu Koneng, dan Mie Siram. Karena menu yang dibuatnya menggunakan bahan dari rempah-rempah. “Sangu Koneng ini dibuat menggunkan honje, jadi rasa rempah-rempah sangat terasa,” kata Devi.
Dapur Cihuuyy juga menghadirkan beberapa jenis sambal muali dari sambal peuteuy, sambal jengkol, sambal teri. Soal harga cukup terjangkau. Untuk makanan dan minuman dibanderol mulai dari Rp 15 ribu sampai Rp 50 ribu. Di tambah dengan lengkapnya fasilitas resto seperti free wifi, mushola dan smooking room.
Selain itu, para pengjung juga bisa membawa pulang sejumlah menu-menu siap jadi dari Dapur Cihuuyy. Dengan sejumlah varian menu yang tersedia seperti menu racik sambel bawang, sambel pete, saos tiram, dan beberapa menu lainnya.
(mam/py)
