METROPOLITAN – Sajian steak kini mulai mendapat tempat di hati masyarakat Indonesia. Kini sudah banyak restoran lokal yang mengusung steak sebagai menu utamanya dan kini menjadi salah satu destinasi kuliner baru diakhir pekan. Menu yang sebelumnya identik sebagai langanan kelas atas itu kini bisa dinikmati dengan harga terjangkau, seperti yang ditawarkan B'Steak Grill n Pancake. Yang kurang lebih setahun ini membuka cabangnya di Bogor, di Jalan Pajajaran V Nomor 45 Bogor Timur. Penangungjawab B’Steak Grill n Pancake, Aviv Nugraha mengatakan, berbeda dari ketiga cabang yang berlokasi di Jakarta. B’Steak Grill n Pancake Bogor lebih berkonsep go nature yang disesuaikan dengan kondisi Kota Bogor yang terkenal dengan alam dan suasana sejuknya.
Sehingga konsep yang diusungnya ini membuat nyaman para pengujung sembari mencicipi sejumlah makanan yang disajikan. Apalagi B’Steak Grill n Pancake juga menyediakan playground, sehingga sangat cocok untuk temnpat makan bersama keluarga.
Berbicara menu, Aviv memaparkan, B’Steak Grill n Pancake menyediakan menu pembuka untuk meningkatkan nafsu makan. Selain itu ia juga memiliki menu andalan seperti Dutch Bitter Ballen yang berisikan makaroni dengan keju meleleh yang memanjakan lidah.
“Nah, pada menu utama, yaitu pada steak, kami menyajikan premium steak dengan andalannya yaitu Ribeye Steak, Wagyu Steak dengan menu favoritenya yaitu Victorian Tenderloin, juga USA Beef dengan menu favorit dalam kategori tersebut yaitu Lousiana Prime Ribs dengan berat daging iga 1 kg beserta tulang,” bebernya.
Selain daging, pencinta ayam dan ikan pun tidak perlu khawatir. Keduanya pun masuk dalam menu utama dengan berbagai varian rasa. Ada Manhattan Fish and Chips untuk ikan. Da Swiss Mushroom Chicken bagi penyuka varian makanan ayam.
“Kami memang identik dengan western. Tapi menu asian pun melengkapi menu, kok. Karena orang Indonesia juga kan, suka cari nasi, makanya kami adakan asian. Pelengkap lainnya untuk anak-anak pun ada menu Kids Corner,” kata dia.
Kelebihan lainnya, lanjut Aviv, B’Steak Grill n Pancake juga memiliki menu makanan negara Swiss yang tidak ada di restauran manapun selain di Jakarta. Yaitu Rosti, semacam kentang iris yang dipanggang atau pan potatoes. “Yang terbaru, kami juga akan mengadakan live music mengincar kalangan anak muda supaya lebih nyaman nongkrongnya, jadi makin cozy banget,” tutup Aviv.
(*/mam)
