METROPOLITAN - Menteri Pertanian (Mentan) Amran Sulaiman turun tangan mengatasi lonjakan harga bawang putih. Ia pun menetapkan harga bawang putih di seluruh Indonesia paling tinggi Rp30 ribu per kilogram (kg).
Amran mengatakan, Presiden Joko Widodo (Jokowi) pada rapat terbatas (ratas) kemarin telah menginstruksikannya untuk turun langsung mengecek ke lapangan berbagai harga komoditas strategis, khususnya bawang putih. Ia melaporkan, stok bawang putih saat ini telah mencapai 100 ribu ton, atau dua kali lipat dari kebutuhan pasar saat ini yang sebesar 50 ribu ton.
Oleh karena itu, ia meminta seluruh importir bawang putih menurunkan harga jual dari Rp46 ribu menjadi Rp25-30 ribu per kg. ”Kami sudah siapkan stok dua kali lipat 100 ribu ton. Jadi tidak ada alasan harga bergejolak. Kami berikan target harga bawang putih maksimal 30 ribu per kg. Antara 25-30 ribu per kg. Tidak boleh melewati itu,” ucap Mentan Amran di Pasar Induk Kramatjati, kemarin.
Bagi importir yang melanggar kesepakatan ini, pemerintah akan memasukannya ke dalam daftar hitam dan melarang mendatangkan bawang putih dari luar negeri. ”Siapa-siapa yang telah menandatangani tadi tidak berkomitmen, urusannya ini panjang. Kami pastikan kami sudah sepakat. Dia juga bersedia untuk di-blacklist (jikalau melanggar), tidak lagi mengimpor bawang putih,” serunya.
Lebih lanjut dia menyampaikan, Kementerian Pertanian (Kementan) telah mem-blacklist 56 perusahaan importir yang kedapatan selalu mempermainkan harga bawang putih. Tindak ini dimaksudkan agar nilai jual bawang putih dan komoditas lainnya bisa stabil, sehingga baik pengusaha dan petani tetap mendapat untung, sementara konsumen juga bisa menikmati harga yang terjangkau. ”Kami minta importirnya bertanggung jawab sampai ke konsumen. Memantau bawangnya masing-masing, berapa harga dijual di tingkat konsumen,” imbuhnya.
Adapun ketentuan harga maksimal bawang putih Rp 30 ribu ini akan berlaku di seluruh Indonesia mulai hari ini. ”(Penetapan harga pasar bawang putih) mulai hari ini saat kami berdiri di sini (Pasar Kramatjati). (Untuk di kawasan mana aja?) Di seluruh Indonesia. Importir Indonesia yang berdiri di belakang saya ini,” katanya. Sementara itu, Menteri Perdagangan (Mendag) Enggartiasto Lukita memastikan harga sejumlah komoditas pangan di pasar stabil memasuki Ramadan. Misalnya harga cabai dan bawang merah. ”Aman. Tiada soal stok juga tersedia, harga juga,” jelas dia.
Saat ini, harga bawang putih melonjak hingga Rp100 ribu per kg. Padahal, sebelumnya bawang putih dihargai Rp60 ribu -Rp70 ribu per kg. Enggar yakin harga bawang putih akan turun menjadi Rp 70 ribu per kg, memasuki bulan Ramadan. ”Tadi juga sudah dilaporkan Rp80 ribu sudah masuk. Dan diperkirakan minggu depan masuk ke pasar. Jadi akan terjadi penurunan,” kata dia.
Sementara persediaan beras di bulan Ramadan, Enggar memastikan juga sudah aman. Tidak akan ada lonjakan harga beras selama umat Islam menjalankan ibadah puasa. ”Jadi tidak ada masalah. Insya Allah lah kalau dari bahan pokok tidak ada kekhawatiran,” ujarnya. (lip/els/py)
