METROPOLITAN - Masy­arakat muslim di Indonesia membutuhkan ketersediaan daging ayam yang memenuhi standar halal. Standar halal untuk daging ayam terkait pemenuhan beberapa kriteria. Seperti standar halal dan thoyyib yang dibuktikan dengan sertifikasi halal dari pemasoknya. Di antara pe­masok yang tergerak men­distribusikan daging ayam berstandar halal di pasar tradisional adalah PT Big Solution Indonesia. Upaya mereka adalah dengan membuka Kios Potong Ayam Halal (KPAH) di sejumlah pasar tradisio­nal. Dengan adanya KPAH itu, masyarakat yang selama ini berbelanja di pasar tradisio­nal bisa mudah mencari daging ayam dengan jaminan standar halal. Pada tahap awal, KPAH dibuka di pasar tradisional Harapan Indah Bekas dan Pasar Glodok, Ja­karta Barat. Direktur Utama PT Big Solu­tion Indonesia Brigjen Pol (Purn) Fachrudin mengatakan, sebagai pemasok bahan pangan mereka didukung fasilitas pengolahan modern dan sistem logistik yang ter­padu. Ia juga mengaku ikut mendukung kebijakan Jami­nan Produk Halal (JPH) di Indonesia. Menurutnya, kebijakan ja­minan produk halal di Tanah Air memiliki banyak tujuan. Di antaranya adalah membe­rikan kenyamanan, keamanan, keselamatan, dan ketersedi­aan produk halal bagi masy­arakat. Kemudian mening­katkan nilai tambah bagi pelaku usaha untuk mempro­duksi dan menjual produk halal. “Kami sebagai elemen bangsa ini terpanggil untuk ikut menyukseskan tujuan UU JPH,” katanya, Jumat (29/1). Untuk mendukung program tersebut, mereka serius me­nyiapkan SDM dan sarana KPAH di pasar tradisional lainnya. Mereka juga me­nyiapkan lokasi produksi ayam potong di pasar tradi­sional yang memenuhi stan­dar halal dan thoyyib. (jp/ feb/run)