Nama “sate lalat” mungkin terdengar aneh bagi yang belum mengenalnya. Namun jangan salah sangka, karena hidangan ini sama sekali tidak ada hubungannya dengan hewan lalat.
Disebut demikian karena potongan daging kambing atau ayam yang digunakan berukuran sangat kecil, sekilas mirip ukuran lalat. Meski kecil, rasa sate lalat sangat nikmat, apalagi saat disajikan dengan bumbu kacang kental dan lontong hangat.
Salah satu tempat paling populer untuk mencicipi kelezatannya adalah Sate Laler Hayi, berlokasi di Jalan Diponegoro, Palraman, Dawuhan, Situbondo.
Potongan mungil, aroma bakaran arang, dan bumbu manis pedas membuat sate lalat menjadi ikon kuliner malam di Situbondo.
4. Tajin Palappa
Bagi pencinta kuliner tradisional, tajin palappa menjadi menu sarapan yang wajib dicoba. Hidangan ini berupa bubur nasi putih lembut yang disiram dengan bumbu kacang gurih, lalu ditambah topping seperti tauge, sayuran, atau potongan tahu.
Rasanya ringan namun memuaskan, sangat cocok dinikmati di pagi hari sambil menyeruput kopi khas Situbondo.
Kamu bisa mencicipinya di Tajin Palappa Situbondo, yang berlokasi di Jalan Pemuda No.125, Capore, Mimbaan, Kecamatan Panji.
Bubur ini bukan hanya sekadar makanan, tapi bagian dari tradisi turun-temurun yang terus lestari hingga kini.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Kuliner Lezat di Sekitar Pantai Pancer Banyuwangi, Surganya Pecinta Seafood
5. Nasi Ringgit
Bagi yang ingin menikmati kuliner malam, nasi ringgit adalah jawabannya. Nama unik ini konon muncul karena dulunya makanan ini dijual di depan toko bernama Ringgit, sehingga masyarakat menyebutnya nasi ringgit.
Ada pula yang menamai hidangan ini nasi sabur (karena ditaburi serundeng), atau nasi parlo. Apapun sebutannya, cita rasanya tetap sama gurih, pedas, dan menggugah selera.
Sajian ini terdiri dari nasi putih, serundeng, tahu, daging, dan sambal korek pedas. Biasanya, warung nasi ringgit baru buka saat malam hari, menjadi teman setia bagi pekerja dan wisatawan yang lapar setelah berkeliling kota.
Situbondo bukan sekadar tempat untuk menikmati panorama alam, tetapi juga destinasi rasa yang menghidupkan kenangan.