METROPOLITAN.ID - Situbondo, kabupaten di pesisir timur Pulau Jawa ini bukan hanya terkenal karena keindahan alamnya yang menakjubkan. Berikut ini, ada lima rekomendasi kulinet enak di Situbondo.
Dikelilingi gunung, pantai, dan air terjun, wilayah yang dijuluki “Kota Surga Burung” ini juga menyimpan harta karun kuliner yang menggoda lidah.
Bagi wisatawan yang tengah melancong ke Situbondo, menikmati kuliner khas menjadi bagian tak terpisahkan dari perjalanan.
Dari makanan berat hingga camilan sarapan, setiap hidangan menghadirkan cerita, cita rasa, dan kehangatan khas masyarakat pesisir timur Jawa.
Berikut ini 5 kuliner khas Situbondo yang tak boleh dilewatkan ketika berkunjung ke kota yang sarat budaya dan tradisi ini.
Baca Juga: 5 Tempat Sushi Paling Hits di Banyuwangi, Favorit Pecinta Kuliner Jepang!
1. Nasi Karak
Hidangan pertama yang wajib dicoba saat berkunjung ke Situbondo adalah nasi karak, sajian sederhana namun kaya rasa. Terbuat dari nasi putih yang ditaburi kelapa parut sangrai, nasi karak biasanya disajikan dengan lauk ikan tongkol atau ikan cakalang yang digoreng hingga kering.
Perpaduan rasa gurih dari kelapa dan asin dari ikan membuat nasi karak menjadi menu favorit warga lokal, terutama untuk sarapan atau makan siang.
2. Nasi Sodu
Bagi penggemar makanan berkuah, nasi sodu adalah pilihan sempurna. Hidangan khas ini terdiri dari nasi putih yang disiram kuah santan berbumbu merah, dilengkapi dengan sayur dan ikan tongkol.
Cita rasanya gurih, sedikit pedas, dan memiliki aroma rempah yang kuat. Menurut buku Etnografi Kuliner: Makanan dan Identitas Nasional karya Adzkiyak (2021:230), nasi sodu merupakan kuliner tradisional yang menggambarkan kekayaan rasa masyarakat pesisir Situbondo.
Baca Juga: 5 Sate Kambing Paling Nikmat di Lumajang, Bikin Ketagihan Penikmat Kuliner
3. Sate Lalat
