METROPOLITAN.ID - Menyantap sushi langsung di tempat asalnya, Jepang, tentu menjadi impian banyak pelancong.
Namun, bagi wisatawan Muslim, mencari restoran yang menyajikan sushi halal bisa menjadi tantangan tersendiri.
Hal ini karena tidak semua tempat makan di Jepang menyediakan makanan yang sesuai dengan standar halal.
Apalagi sushi yang seringkali menggunakan bahan tambahan seperti mirin atau kecap beralkohol.
Meski begitu, kini Jepang semakin terbuka dan ramah terhadap wisatawan Muslim.
Jumlah restoran yang menawarkan menu halal, termasuk sushi, juga semakin bertambah.
Tapi sebelum memilih restoran, penting untuk memahami alasan mengapa tidak semua jenis sushi tergolong halal.
Banyak yang mengira bahwa sushi otomatis halal karena terdiri dari nasi dan ikan mentah.
Namun, faktanya ada beberapa bahan tambahan yang membuatnya tidak sesuai dengan prinsip halal.
Baca Juga: Petugas PLN Tersengat Listrik di Klapanunggal hingga Terbakar di Atas Tiang Listrik
Di antaranya adalah penggunaan cuka yang mengandung alkohol dalam nasi sushi, kecap dengan kandungan alkohol.
Bahkan hingga mirin, sejenis sake manis yang umum digunakan dalam masakan Jepang.
