Untuk memanjakan lidah para pecinta kopi, Coffee Toffee Indonesia terus berkomitmen memajukan dunia kopi Indonesia. Hal tersebut diwujudkan dengan menghadirkan single original kopi Nusantara terbaru, yaitu Flores Bajawa dan Mount Malabar. Jika sebelumnya Coffee Toffee memiliki lima jenis Kopi Nusantara, yaitu Java Mocha, Sulawesi Toraja, Bali Kintamani, Aceh Gayo dan Sumatera Linthong, kini menjadi tujuh dengan dua jenis baru tersebut di atas.
Marketing Communications PT Coffee Toffee Indonesia Endrik mengatakan, kopi Arabika Bajawa atau yang dikenal dengan label Arabika Flores Bajawa (AFB) merupakan sumber pendapatan utama bagi masyarakat yang mendiami wilayah dataran tinggi yang terletak di Pulau Flores bagian tengah dan Pulau Flores menjadi asal beberapa jenis kopi yang telah mendunia. “Sebagian besar kopi Arabika dari kawasan ini jika disangrai pada tingkat sedang dan secara umum memiliki cita rasa utama antara lain bau kopi bubuk kering dan aroma kuat bernuansa bau bunga perisa,” ujarnya kepada Metropolitan.
Sedangkan nama Kopi Malabar sebenarnya diambil dari daerah asal kopi ini sendiri. Malabar terletak di Kecamatan Bandung Selatan, Provinsi Jawa Barat. Kopi ini memiliki karakteristik rasa kekentalan dan keasaman medium ke atas, dengan rasa dominan cokelat lengkap dengan sensasi rasa rempah dan di akhirnya terkadang juga dirasakan adanya rasa nangka. “Hanya kopi ini yang memiliki rasa buah. Sehingga menjadi salah satu pilihan bagi pecinta kopi,” terangnya.
Kopi ini sudah tersedia di semua gerai Coffee Toffee di Indonesia sejak 3 Januari 2017. Penikmat kopi bisa mencoba single origin baru ini dengan penyajian manual v60 di beberapa gerai tertentu. “Kami berharap, pengetahuan pelanggan kami tentang kopi Indonesia bisa lebih kaya, dan semakin bangga dengan kualitas biji kopi terbaik negeri ini,” paparnya.
Sementara salah satu pecinta kopi Reni (26) menjelaskan, selain dari kopi-kopi pilihan cara penyajian kopi pun harus sempurna untuk menciptakan cita rasa berbeda. Sehingga para pecinta kopi tidak kehilangan rasa original setiap kopi yang diinginkannya. “Kalau kopinya sudah berkualitas, tetapi cara penyeduhannya tidak sempurna maka rasa kopi itu pun tidak sempurna,” katanya.
Dengan adanya brand kopi baru di Coffee Toffee, menurutnya kini menjadi pilihan utama para pecinta kopi, karena menurut Reni ia tidak harus jauh-jauh datang ke Bandung ataupun ke Flores.
(mam/b/els/dit)
