Proses memasak ini memakan waktu lama.
Namun hal ini dilakukan agar tekstur daging menjadi empuk dan seluruh bumbu meresap ke dalam masakan.
2. Tahu Gejrot
Baca Juga: Xiaomi Resmi Merilis Redmi 13 5G di India, Tawarkan Harga Murah dengan Spesifikasi Kencang
Sesuai dengan namanya, masakan ini menggunakan tahu sebagai hidangan utamanya.
Potong tahu kecil-kecil lalu siram dengan saus manis dan pedas.
Maklum, dulu tahu gejrot hanya bisa disantap oleh masyarakat kalangan bawah.
Baca Juga: Melaju Kencang, BRI Salurkan KUR Rp76,4 Triliun ke 1,5 Juta Pelaku UMKM Hingga Mei 2024
Namun kini tahu gejrot sudah menjadi "kelas atas" bahkan bisa dengan mudah ditemukan di berbagai kota di Indonesia.
3. Pedesan Entog
Bebek Muscovy atau Muscovy merupakan salah satu jenis unggas yang hampir mirip dengan bebek.
Daging hewan ini tebal dan empuk sehingga bisa diolah menjadi makanan lezat seperti entog pedas.
Baca Juga: Keren, Atlet Catur Bogor Bakal Adu Gengsi di Biel Open International Chess 2024 di Swiss
Makanan ini dibuat dengan berbagai macam bumbu.
Seperti namanya, Malatang lebih nikmat jika disantap dengan nasi panas.
