METROPOLITAN.ID - Jengkol merupakan salah satu makanan yang memiliki aroma yang kust dan rasanya yang pahit.
Namun, jengkol tetap menjadi makanan favorit banyak orang loh. Untuk mengolah jengkol, ada beberapa tips supaya jengkol tidak bau dan lezat.
Dengan teknik mengolah jengkol yang tepat, jengkol bisa disulap menjadi sajian yang tidak bau dan lezat.
Baca Juga: Raup Untung Rp37 Juta dari Promosi Judol, Dua Pemuda Sukabumi Tertunduk Lesu Berakhir di Penjara
Tekstur jengkol yang seperti daging menjadikannya bahan yang tepat untuk diolah menjadi berbagai masakan yang menggugah selera, seperti semur jengkol, sambal jengkol, dan jengkol balado.
Untuk menikmati jengkol tanpa aroma menyengat dan rasa pahit, penting untuk memperhatikan beberapa langkah dalam proses memasaknya.
Baca Juga: 3 Nama yang Torehkan Rekor saat Liverpool hadapi Bayer Leverkusen di Liga Champions
Pada artikel kali ini kami akan berbagi tips dan trik jitu mengolah jengkol agar lebih lembut, gurih dan tentunya bebas dari bau mengganggu dan rasa pahit.
Pelajari cara memasak jengkol dan Anda bisa mencobanya di rumah untuk mendapatkan hasil yang memuaskan.
- Rendam dalam air es
Untuk mengolah jengkol, langkah pertama yang dilakukan adalah merendamnya dalam air es.
Proses perendaman ini sebaiknya dilakukan semalaman.
Baca Juga: 5 Smartphone harga terjangkau dengan skor AnTuTu 400.000 untuk bermain Mobile Legends
Air dingin atau es akan menghilangkan bau menyengat yang sering menempel pada jengkol.
Daripada menggunakan air es, Anda bisa mencoba merendam jengkol dalam air putih telur atau susu.
