3. Mie Kocok Karapitan
Didirikan pada 1979, Mie Kocok Karapitan terkenal karena lokasinya yang tersembunyi di dalam gang.
Meski begitu, aroma kuah kaldu sapi yang menggoda sudah terasa sejak jauh.
Menu andalan di sini adalah mi kocok kikil dengan potongan kikil bersih, kenyal, dan gurih. Kuahnya bening, hangat, dan meresap sempurna ke dalam mi.
Porsinya pun terkenal melimpah, dengan pilihan setengah porsi untuk yang ingin makan lebih ringan.
Baca Juga: Perjalanan Karier Alexander Zwiers, Direktur Teknik PSSI Teranyar
4. Mie Kocok H. Amsar
Berdiri sejak 1950, Mie Kocok H. Amsar menjadi salah satu ikon kuliner Bandung.
Keunikan kedai ini adalah kuahnya yang putih pekat seperti susu, hasil rebusan tulang kaki sapi berjam-jam.
Kuah gurih dan sedikit kental ini berpadu dengan kikil, urat sapi, serta bawang goreng. Menariknya, mi yang digunakan adalah mi gepeng buatan sendiri.
Varian menunya cukup beragam, mulai dari mi kocok original, mi kocok bakso, hingga sop kaki sapi.
Baca Juga: Perjalanan Karier Alexander Zwiers, Direktur Teknik PSSI Teranyar
5. Mie Kocok Kebon Jukut
Meski tampil sederhana dengan gerobak dan kursi plastik, Mie Kocok Kebon Jukut (sering disebut Mie Kocok Pak Haji Endan) tetap jadi favorit warga Bandung.
Ciri khasnya adalah kuah kental berwarna kuning keemasan dari ekstrak kaldu sumsum sapi.
