METROPOLITAN - Makanan sehat selalu identik dengan makanan segar, padahal kenyataannya ada makanan sehat yang sebaiknya dibekukan untuk mengunci nutrisi di dalamnya. Berikut jenis makanan sehat yang harus disimpan dalam freezer. Ikan Ikan merupakan bahan makanan yang dapat dikonsumsi meski dalam kondisi mati sekalipun, namun lupakan cara lama ini sebab ikan yang dibekukan jauh lebih baik untuk dikonsumsi dibanding ikan yang diawetkan atau diolah, ikan yang sudah diolah justru akan mengurangi kadar lemak ikan hingga 10 gr per 100 gr ikan. Sayuran Kualitas sayuran terutama nutrisi di dalamnya akan berkurang ketika sayuran terkena air panas terlalu lama. Beberapa vitamin yang terkandung dalam sayuran akan larut dalam air panas, hal ini yang akan membuat sayuran tidak tahan lama. Oleh sebab itu sayuran yang dibekukan lebih terjaga nutrisinya. Beri Buah-buahan berjenis beri-berian seperti stroberi, blueberi, dan rapsberi memiliki kandungan air yang cukup banyak oleh sebab itu buah-buahan berjenis ini akan cenderung mudah busuk jika didiamkan dalam jangka waktu yang cukup lama. Buah beri akan bertahan lebih lama jika dibekukan, hal ini juga yang akan mempertahankan nutrisi yang terkandung dalam buah beri. Kaldu Kaldu dikenal dapat menambahkan cita rasa pada makanan. Kaldu yang anda buat sendiri menggunakan daging asli dapat dibekukan dalam freezer untuk digunakan dikemudian hari. Kaldu mengandung protein yang sangat tinggi, oleh karenanya jika disimpan dalam freezer nutrisi dalam kaldu tak akan hilang. Roti Roti ternyata dapat disimpan di dalam freezer, roti akan bertahan lebih lama jika disimpan dalam suhu rendah. Roti akan cepet membusuk jika didiamkan dalam suhu panas terlalu lama. hal ini akan menyebabkan roti mudah berjamur. Makanan beku Makanan beku seperti daging dan sayuran yang dijual dipasaran memiliki seratus kali lebih banyak manfaat ketimbang makanan yang tidak dibekukan. Banyak pilihan makanan cepat saji yang dibekukan di dalam freezer, anda dapat membelinya dan menghangatkannya di rumah. Sup Terdengar aneh memang jika sup disimpan di dalam freezer. Namun ternyata sup dapat disimpan di dalam freezer terutaram sup kalengan. Sup memiliki rendah kalori dan kaya akan vitamin. Anda cukup menghangatkan sup ke dalam microwave sebelum dikonsumsi. Sumber : pojoksatu