METROPOLITAN - Saat ini, meminum air lemon atau infused water sudah menjadi tren di masyarakat yang ingin hidup sehat. Tak hanya itu, beberapa hotel dan restoran pun kerap menyediakan minuman semacam ini sebagai pengganti air putih biasa. Namun, Anda juga harus tetap berhati-hati soal konsumsi air lemon. Khususnya soal kebersihan dari potongan buah yang dimasukkan dalam air minum tersebut. Studi di Journal of Environmental Health 2007 menguji 76 lemon dari 21 restoran. Mereka menemukan, hampir 70 persen irisan lemon mengandung bakteri, virus dan mikroba lainnya termasuk E.coli yang dikenal sebagai penyebab penyakit. Para peneliti menyatakan, sekalipun lemon memiliki mekanise tersendiri untuk membunuh kuman, bukan berarti mereka bebas begitu saja dari kontaminasi. Namun, bukan berarti Anda harus menghindari konsumsi air lemon atau jenis infused water lainnya. Ahli mikrobiologi yang mengepalai investigasi ABC News, Philip Tierno, mengatakan, sistem kekebalan tubuh Anda biasanya akan melindungi diri dari sakit akibat air lemon. ”Cara yang umum mungkin tak akan menghasilkan infeksi, tapi tetap ada kemungkinan,” terang Tierno yang merupakan profesor di NYU Langone Medical Center, Amerika Serikat pada Huffington Post. ”Anda tidak bisa hidup terus menerus dalam gelembung (ketakutan). Sistem kekebalan tubuh Anda biasanya bekerja dengan baik.” Namun jika Anda khawatir ada baiknya tetap mengonsumsi air putih tanpa lemon. Di sisi lain, jika Anda ingin menghindari bakteri dari kulit buah, cobalah peras lemon ke dalam air putih. Yang pasti, pastikan untuk mencuci buah tersebut dengan baik, sebelum digunakan untuk infused water. Ingat juga bahwa masih ada manfaat yang bisa didapatkan dari konsumsi air lemon semacam ini. (lip/feb/py)