METROPOLITAN - Tumbuhan lidah buaya atau dikenal dengan aloevera rupanya banyak manfaat­nya. Selain obat herbal untuk kekebalan tubuh, lidah buaya bisa juga digunakan untuk mengobati berbagai jenis penyakit. Nah, di saat Ramadan ini, lidah buaya juga bisa menjadi olahan minuman untuk dijadikan takjil berbuka puasa. Salah satunya seperti es lidah buaya. Petani lidah buaya asal Kecamatan Kemang, Ujang Jamaludin, mengatakan, daun lidah buaya cukup mudah diolah jadi makanan. Sebelum dikonsumsi, lidah buaya harus dicuci dengan air garam sampai lendirnya hilang. ”Daun itu nantinya bisa diproses menjadi jelly, permen, dodol atau sirup, kolang-kaling dan lainnya, tergantung selera,” pungkasnya. (khr/b/els/py)