3. Memotong lemak berlebih
Coba potong bagian lemak berlebih untuk menghindari kolesterol bagi tubuh.
Baca Juga: Jalabia Khas Kayumanis, Kuliner Legendaris dari Bogor, Ini Resepnya
Dengan memotongnya lalu menyimpannya akan memudahkan saat ingin memasaknya nanti. Selain itu, memotong daging lemak berlebih juga akan membuat masakan yang dibuat lebih sehat.
4. Jangan langsung memasukkannya ke freezer
Setelah proses pemotongan daging kurban, jangan langsung memasukkannya ke dalam freezer. Diamkan dulu pada suhu normal sekitar 3-4 jam.
Hal ini akan membantu menjaga daging menjadi dingin secara bertahan. Itu juga akan membuat tekstur daging tetap terjaga.
5. Bisa memberikan bumbu
Sebelum didinginkan di freezer, bisa memberikan garam, masala, hingga cuka. Hal ini akan mencegah adanya kebocoran atau kontaminasi bakteri pada daging.
Pastikan juga untuk membungkus daging tersebut dengan baik.
6. Gunakan kantong plastik bening
Untuk membungkus daging kurban, bisa menggunakan kantong plastik bening.
Hal ini karena kantong plastik bening bisa terlihat dengan jelas serta membantu mengatur penyimpanan menjadi lebih efektif.
Demikian cara untuk menyimpan daging kurban dengan benar agar awet dan kualitasnya terjaga.***
