METROPOLITAN.ID - Es krim dan gelato sama-sama dianggap sebagai makanan penutup yang populer di kalangan masyarakat.
Es krim menyegarkan dan memiliki banyak kombinasi rasa yang menarik untuk dicoba.
Namun, banyak orang masih keliru membedakan antara es krim dan gelato, meskipun memiliki perbedaan sebenarnya keduanya serupa.
Baca Juga: Kota Bandung Kejar Target Nol Kasus Baru HIV/AIDS di Tahun 2030
Banyak orang mungkin mengenali gelato sebagai es krim versi Italia, namun keduanya sebenarnya sangat berbeda dalam hal komposisi.
Berikut ulasan selengkapnya mengenai 5 perbedaan es krim dan gelato yang jarang diketahui oleh para pecintanya.
1. Kadar lemak yang terkandung berbeda
Es krim biasanya memiliki persentase lemak yang lebih tinggi daripada gelato.
Baca Juga: Rumah Warga di Babakan Pasar Bogor Jebol Imbas Tertimpa Tanah Longsor
Hal ini karena komponen utama pembuatan es krim sebenarnya lebih banyak krim daripada susu.
Namun, gelato dibuat dengan lebih banyak susu dan lebih sedikit krim.
Lemak dalam es krim dapat meningkatkan rasa dan menambah kekentalan krim.
Baca Juga: Pelatih Patrick Kluivert Akui Sudah Bujuk Pemain Keturunan untuk Dinaturalisasi Timnas Indonesia
Sedangkan gelato memiliki tekstur yang lebih padat dan lembek saat dikonsumsi.
