Kue bidaran merupakan kue kering yang terbuat dari bahan tepung terigu atau tepung beras yang dicampur dengan telur dan kemudian dibentuk memanjang seukuran jari.
Baca Juga: Kota Sukabumi Genjot Optimalisasi PBB-P2, Targetkan Rp14,4 Miliar di 2025
Kue yang diyakini sudah ada sejak ratusan tahun yang lalu ini memiliki dua citarasa tradisional, yaitu asin dan manis.
Namun, di zaman sekarang ada juga varian kue bidaran yang memiliki citarasa pedas, keju, dan coklat.
Walaupun memiliki banyak citarasa, tetapi rasa tradisional manis dan asin masih cukup diminati oleh banyak orang.
3. Kuping Gajah
Baca Juga: UMKM Binaan BRI Tembus Pasar Global, Ikuti Pameran Natural Product Expo West 2025 di Los Angeles
Kuping gajah adalah salah satu jajanan tradisional yang juga sering muncul saat perayaan lebaran.
Kue kering berwarna hitam-putih ini memiliki bentuk bulat pipih dan terbuat dari adonan tepung terigu, telur, mentega, gula, dan sedikit santan.
Jajanan yang dimasak dengan cara digoreng ini memiliki rasa yang cukup manis dan sedikit gurih.
Kue kering kuping gajah ini juga diyakini sudah ada sejak ratusan tahun yang lalu.
