Cara membuat Ayam Kesrut
Pertama, haluskan bahan bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, hingga tomat.
Lalu, bumbu yang sudah dihaluskan ditumis hingga matang dan wangi.
Setelah tercium wangi, masukkan ayam kampung yang sudah dipotong-potong kecil dan tunggu hingga matang.
Saat ayam sudah matang, masukkan air secukupnya.
Beri garam, penyedap rasa, gula putih, hingga merica bubuk. Lalu diamkan hingga mendidih
Saat air mendidih, masukkan belimbing wuluh yang sudah dipotong-potong, daun jeruk, dan cabai rawit merah.
Tunggu sampai matang dan Ayam Kesrut pun siap untuk disajikan bersama makanan khas Banyuwangi lainnya.***
