METROPOLITAN - Sore-sore enaknya nyantap gorengan kali ya? Mungkin bakwan jagung salah satu pilihan yang tepat untuk disantap sore ini.
resep cara bikin bakwan jagung yang enak dari resepkoki.id :
Bahan-bahan :
- 300 gram jagung manis pipil
- 75 gram wortel, serut kasar
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 batang seledri, iris tipis
- 50 gram terigu
- 3 sdm tepung beras
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1 sdt ketumbar
Cara membuat:
- Ulek kasar jagung pipil.
- Dalam satu wadah, campurkan jagung, wortel, daun bawang, seledri, garam, merica, dan bumbu halus. Aduk hingga rata.
- Masukkan terigu, tepung besar, dan telur, aduk rata.
- Panaskan banyak minyak dengan api sedang.
- Ambil sedikit adonan bakwan lalu goreng dalam minyak panas, lakukan hingga semua adonan habis.
- Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Siap disajikan.
Tips:
- Gunakan jagung manis yang masih muda.
- Bisa ditambahkan udang cincang agar terasa lebih enak.
Selamat menikmati. Bakwan jagung akan terasa nikmat disantap dengan segelas teh hangat.
SUMBER : covesia
