METROPOLITAN – Kopi merupakan sebuah komoditi terbesar yang dibudidayakan di lebih dari 50 negara di dunia. minum kopi sudah menjadi budaya dan gaya hidup tersendiri, terutama kaum urban.
Tak heran jika kebiasaan ini menjadi ladang bisnis bagi segelitir orang untuk memanfaat kondisi ini dengan membuat sebuah cafe/kedai kopi.
Kedai atau cafe kopi telah merajalela seiring meningkatnya penikmat kopi diberbagai belahan dunia tak terkecuali di indonesia.
Banyak cafe yang melakukan inovasi untuk memikat penikmat kopi. Dimulai dari interior cafe, makanan hingga kopi itu sendiri. Di indonesia para peracik kopi berlomba-lomba membuat sebuah inovasi dengan membuah kopi latte berbahan dasar kopi lokal.
Tren kopi kini telah memaksa seorang pegelut bisnis untuk meracik kopi rasa baru untuk menarik penikmat kopi. Kulit alpukat dijadikan sebagai wadah/gelas.
Salah satu kedai kopi asal Melbourne yang bernama Truman Cafe membuat sebuah latte yang disajikan dalam kulit alpukat.
Seperti dikutip dari News.com Australia, kopi Avollate ini menjadi trending di media sosial terutama Instagram.
Salah seorang barista yang bernama Jaydin Nathan membenarkan adanya kopi alpukat itu pada News.com.au bahwa sebenarnya ide pembuatan avolatte itu tanpa sengaja dan hanya lelucon saja.
“Kami sebenarnya tidak menjualnya tapi seseorang datang hari ini dan menginginkannya. Saya rasa ini konyol. Kopi itu benar-benar kopi dalam sepotong sampah. ” katanya pada News.com.au
Kendati demikian dia belum yakin akan benar-benar menjual kopi itu kepada pelanggan. Namun jika anda penasaran anda bisa mengunjungi kafe yang beralamat di Albert Park, Melbourne itu dan memesannnya.
Sumber : pojoksatu.id
