METROPOLITAN.id - Di Kota Bogor, ada kedai seblak enak yang selalu ramai dikunjungi pelanggan. Namanya Seblak Sruput. Berlokasi di Jalan Pakuan, Kelurahan Tegallega, Bogor Tengah, seblak buatannya cocok dimakan bersama aneka cemilan seperti kacang-kacangan. Pelanggan bisa menikmati pilihan menu seblak berdasar tingkat kepedasan. Ada level 1 Kasmaran, level 2 Menyakitkan dan Level 3 Menyakitkan. Bagi yang tidak menyukai pedas bisa memilih level kasmaran atau level 0. Untuk pilihan isian, pelanggan bisa memilih menu Mamah Spesial,  Mamah Komplit, Mamah Spesial Tulang Ayam, Tulang Iga, Kikil atau Ceker. Harganya berkisar Rp7 ribu sampai Rp25 ribu per porsi. Pemilik Seblak Sruput, Sarah (45), sudah menekuni usaha seblaknya selama 5,5 tahun. Dengan modal Rp4 juta, Sarah tak akan mengira seblak buatannya digandrungi warga Bogor. Padahal bahan-bahan yang digunakan dalam proses pembuatan seblak sama seperti lainnya. Ada kerupuk ikan,  sosis, bakso, ayam, ceker, makaroni, daging dan lain sebagainya. "Memang ada bumbu rahasianya. Jadi rasanya nampol. Selain seblak saya juga menjual nasi goreng, kwetiaw, mi goreng, roti bakar, pisang bakar cokelat keju, ice cream serta aneka macam minuman," katanya. Selain di kedai, Sarah memasarkan melalui via online seperti WhatsApp (WA), GrabFood dan Gofood. Ia juga mempromosikannya di Instagram lewat akun @seblak.sruput. "Kalau tidak bisa ke kedai,  bisa memesan melalui via WA ataupun GrabFood dan GoFood dan Instagram," katanya.  (cr1/c/els)