METROPOLITAN.id - Bubur Ayam adalah makanan asal Indonesia dengan bahan pokok beras atau nasi yang dimasak bersama air yang banyak sampai mendapatkan tekstur lembut dan berair. Makanan ini sudah banyak di jual oleh para pedagang kaki lima untuk menemani sarapan orang-orang. Disajikan dengan irisan daging ayam yang ditumpahi beberapa bumbu seperti kecap, kaldu ayam dan ditaburi bawang goreng, seledri, kacang tanah goreng dan kerupuk. Selain dapat membeli, makanan ini dapat kamu buat sendiri dengan cara yang praktis dan tentunya enak. Jika kalian memiliki nasi yang lebih, kalian bisa mengolahnya untuk membuat bubur ayam atau selain nasi juga bisa diolah dengan beras. Bubur yang diolah dengan beras akan membutuhkan waktu yang lebih lama dari pada mengolah dengan nasi. Hal terpenting untuk memasak bubur ayam yang enak adalah kaldunya, karena bubur akan terasa hambar jika tidak ada kaldu. Agar tidak terjadi kesalahan saat memasak, pastikan kalian memperhatikan tips ini dengan teliti. Bahan Memasak Bubur Ayam :

• 750 ml kaldu ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/2 cm jahe cincang
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 150 g daging ayam, iris halus
• 300 g nasi putih
• 1 sdt minyak wijen
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 3 sdm bawang merah goreng
• 3 butir telur ayam rebus, potong dua

Cara Memasak Bubur Ayam :

1. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai tercium aroma yang sedap.
2. Masukkan daun bawang dan daging ayam kemudian aduk sampai ayam sudah terlihat matang lalu tiriskan.
3. Masukan kedalam panci dan tambahkan nasi putih/beras dan kaldu.
4. Masak dengan api kecil sampai nasi menjadi bubur yang kental.
5. Lalu tambahkan merica, garam dan minyak wijen kemudian diaduk sampai merata.
6. Sajikan hangat dengan pelengkapnya.

Setelah kalian menerapkan tips yang sudah kami berikan, kalian bisa menikmati bubur ayam untuk menemani sarapan kalian. (detikfood/fauzan)