METROPOLITAN.id - Resep cara membuat oliebollen. Donat oliebollen tengah viral di media sosial. Panganan khas Belanda yang sering dihidangkan dalam menyambut perayaan tahun baru ini dipercaya dan diharapkan bisa memberikan keberuntungan di tahun yang baru. Rasanya yang manis ditambah taburan gula bubuk yang ada pada oliebolleb diharapkan bisa membawa keberuntungan dan kehidupan yang manis. Buat kamu yang penasaran, berikut cara membuat oliebollen yang enak dan manis dilengkapi bahan yang dibutuhkan. Resep donat oliebollen Bahan biang: ½ sdt ragi instan ¼ sdt gula pasir 100 ml air hangat Bahan: 275 gram tepung terigu protein sedang 25 gram gula pasir 1 butir telur 175 ml susu cair 30 gram margarin 1 sdt garam 75 gram mixed fruit (ceri merah, ceri hijau, dan kismis), potong kotak Minyak untuk menggoreng 75 gram gula tepung untuk taburan   Cara membuat donat oliebollen

1. Biang: aduk rata bahan biang, diamkan selama 15 menit.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, dan adonan biang, aduk rata. Tambahkan telur, uleni rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin.
3. Masukkan margarin dan garam, uleni licin, dan diamkan selama 20 menit. Kemudian tambahkan mixed fruit, uleni rata, dan diamkan selama 30 menit.

4. Sendokkan di minyak yang sudah dipanaskan, lalu goreng hingga matang. Sajikan dengan taburan gula tepung. (kps/ryn)