Kepala Desa Ciawi, Bapak H Nana Sumarna juga menyampaikan harapannya agar program ini dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat desa.
“Kami berterima kasih atas dukungan dari Fapet IPB dan DRTPM Kemendikbudristek. Melalui program ini, kami berharap peternak dan pengusaha kecil di Desa Ciawi dapat lebih maju, dan produk kami dapat dikenal lebih luas, baik di pasar lokal maupun nasional,” .
Baca Juga: Lestarikan Kesenian dan Kebudayaan, Harris Bobiehoe Ingin Bawa Kota Bekasi Menuju World Class City
Ketua Pelaksana sekaligus Wakil Dekan Fapet IPB, Prof. Dr. Irma Isnafia Arief, S.Pt., M.Si menyampaikan bahwa program ini merupakan langkah strategis untuk memperkuat perekonomian lokal melalui inovasi produk pangan berbasis sumber daya lokal.
“Kami berharap kolaborasi ini mampu memberikan dampak positif, baik dari sisi ekonomi maupun pemberdayaan masyarakat, khususnya para peternak dan pengusaha olahan susu di Ciawi,” ujarnya.
Salah satu aspek penting dari program ini adalah keterlibatan mahasiswa. Mahasiswa berperan aktif dalam program ini sebagai bentuk praktik lapang, yang tidak hanya memberikan pengalaman praktis bagi mereka dalam industri pengolahan produk susu, tetapi juga mendorong pengembangan inovasi melalui kolaborasi dengan masyarakat dan mitra usaha.
Baca Juga: Kebakaran Hebat Pabrik di Nanggewer, Ini Hasil Penyelidikan Polisi
Para mahasiswa berpartisipasi dalam berbagai kegiatan, mulai dari penelitian kualitas produk, pelatihan kepada peternak, hingga pemasaran produk di berbagai event.
Program ini juga telah menunjukkan keberhasilan dalam pemasaran produk melalui berbagai bazaar dan event UMKM.
Produk keju dan soft candy susu sapi lokal telah dipasarkan dan mendapat sambutan positif dari masyarakat.
Keikutsertaan dalam event UMKM di Bogor dan sekitarnya memungkinkan produk ini dikenal lebih luas dan diharapkan dapat terus berkembang ke pasar yang lebih besar, baik secara regional maupun nasional.
Dengan dukungan DRTPM dan kerja sama IPB dengan Mitra, diharapkan program ini dapat menjadi model keberhasilan pemberdayaan masyarakat berbasis produk unggulan daerah, yang berkontribusi pada ketahanan pangan nasional serta kesejahteraan masyarakat. Ucapan terima kasih disampaikan kepada Direktorat Riset, Teknologi, dan Pengabdian Masyarakat (DRTPM) Kemendikbudristek melalui program Pemberdayaan Mitra Usaha Produk Unggulan Daerah (PMUPUD), dengan nomor kontrak 027/E5/PG.002.00.PL/2024 dan Nomor Kontrak Turunan 22142/IT3.D10/PT.01.03/P/B/2024. ***