- Nasi putih
- Acar timun
- Emping
- Bawang merah goreng
Cara Membuat:
Potong ayam menjadi bagian-bagian kecil kemudian marinasi dengan kecap manis, kecap asin, kaldu ayam bubuk, merica, dan perasan jeruk nipis, campur hingga rata. Diamkan beberapa saat.
Baca Juga: Bingung Mau Buat Camilan? Cobain Resep Bakso Goreng Renyah dan Lezat Ini Yuk
Potong bawang putih, bawang merah, geprek kemiri, iris jahe, lengkuas, dan cabai merah keriting.
Di dalam blender, masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit, cabai merah keriting, ketumbar, jintan, minyak, dan air, haluskan.
Iris bawang merah dan geprek serai.
Baca Juga: Pakai Alat Berat, Wakil Wali Kota Bogor Bongkar Bangunan Liar Jual Miras di Pancasan
Panaskan minyak, tumis bawang merah, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga wangi, kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampai mengeluarkan minyak.
Masukkan ayam, tumis hingga matang kemudian potong tomat, kol, dan daun bawang.
Masukkan cabai rawit merah, daun bawang, kol, garam, kaldu ayam bubuk, MSG, gula pasir, dan merica, tumis sejenak di api besar.
Tambahkan air dan santan, aduk rata, lalu masukkan tomat, masak sejenak.
Tongseng ayam siap untuk disajikan.
