• Isian tahu (bagian putih tahu yang dibelah)
Langkah membuat:
1. Belah tahu kulit menjadi dua bagian berbentuk segitiga, lalu balik bagian putihnya (dalam) menjadi di luar.
2. Sisihkan bagian putih tahu untuk dicampur ke dalam bahan isian.
3. Haluskan bawang putih dan campur dengan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, lada bubuk, garam, penyedap rasa, dan isian tahu.
Baca Juga: Mauricio Souza Soroti Jadwal Persija Jakarta: Empat Laga Tandang Beruntun Dinilai Tidak Masuk Akal
4. Tambahkan air panas secara bertahap sambil diaduk hingga kalis dan tidak terlalu cair.
5. Isi adonan ke dalam tahu menggunakan garpu hingga penuh.
6. Goreng tahu dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecokelatan dan renyah.
7. Tiriskan tahu walik dan sajikan bersama sambal petis.
Resep sambal petis:
• 10–15 cabai rawit, haluskan
• Garam secukupnya
Baca Juga: Susunan Pemain Timnas Indonesia vs Arab Saudi: Ole Romeny Kembali Siap Bermain Usai Cedera
• 2 sendok makan petis merah atau petis Madura
