Cara pembuatan Sego Kelor
Langkah membuat Sego Kelor juga sangat mudah, di antaranya :
- Langkah pertama, cucilah beras dan tiriskan
- Langkah kedua, cuci daun kelor, kemudian blender daun kelor dengan 750 ml air
- Saringlah air blenderan daun kelor
- Campur air daun kelor dengan beras ke dalam panci
- Lalu rebus beras sampai air menyusut dan beras setengah matang
- Setelah itu, pindahkan nasi setengah matang ke dalam kukusan
- Nasi bisa dikukus kurang lebih 30 menit atau sampai matang
- Setelah matang, angkat nasi dan sajikan dengan bentuk sesuai selera
- Sego Kelor bisa dihidangkan dengan berbagai macam lauk, sesuai selera
Namun sajian ini lebih enak jika disantap dengan sambal dan juga kerupuk agar lebih sempurna.
Kini di Lumajang, banyak warung nasi yang menyediakan menu Sego Kelor.***
