Resep Tongseng Kepala Kambing Yang Gurih dan Mudah Dimasak

- 3 ruas jari lengkuas

- 2 ruas jari jahe

- Garam, secukupnya

 Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega Yang Lezat Ala Rumahan

Bumbu Tongseng

- 5 siung bawang putih

- 10 butir bawang merah

- 1 ruas jari kunyit

- 1 ruas jari jahe

- 10 butir cabai rawit

- ½ sdt merica dan lada bubuk

Baca Juga: Resep Nasi Liwet Sunda Cocok Untuk Hidangan Keluarga

- 1 batang serai, memarkan

- 3 lembar daun jeruk

- 1 lembar daun salam