Jinten, sejumput
Minyak goreng untuk menumis
Baca Juga: Lebaran Tahun Ini Presiden Jokowi dan Wapres Ma'ruf Amin Tidak Gelar Open House, Ini Alasannya
Cara membuat resep opor ayam bumbu kuning:
1. Rebus ayam terlebih dahulu buang air dan sisihkan. Goreng tahu setengah matang, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai, aduk-aduk sampai agak layu. Tambahkan susu Full Cream agar bumbu tidak gosong.
3. Masukkan ayam, aduk sebentar lalu tuang susu Full Cream. Setelah mendidih, masukkan tahu. Rebus sampai ayam matang sempurna dan bumbunya meresap.
4. Tuang santan kental, tambahkan gula, garam serta kaldu ayam bubuk. Aduk rata santannya, agar santan tidak pecah. Tes rasa, apabila sudah mendidih matikan api.
5. Siap disajikan saat hangat dengan taburan bawang merah goreng agar lebih nikmat
Demikian resep opor ayam bumbu kuning untuk Lebaran 2023, semoga bermanfaat!***
