METROPOLITAN.ID - Fakultas Peternakan IPB University berkolaborasi dengan PT Bogor Sari Nutrisi dan CV Wahyu Farm Sejahtera dalam kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan potensi mitra.
PT Bogor Sari Nutrisi merupakan perusahaan yang bergerak dibidang produksi susu dimana salah satu brandnya bernama Yess Yoghurt.
CV Wahyu Farm Sejahtera merupakan mitra utama PT Bogor Sari Nutrisi, yang menjadi penyuplai bahan baku utama berupa susu.
Baca Juga: Menyusul Vatikan, Negara Muslim Mini Segera Didirikan di Albania
CV Wahyu Farm Sejahtera merupakan peternakan berskala kecil yang memerlukan perbaikan teknologi, manajemen pengelolaan peternakan dan penanganan susu yang baik.
Standar kualitas susu sesuai SNI hanya dapat diperolehkan ketika peternakan mampu menjalankan GMP yang baik.
Peran Fakultas Peternakan IPB ialah untuk mendampingi peternak supaya menghasilkan produk pangan yang sehat dan berkualitas.
Baca Juga: Daftar 3 Pemain Asal Prancis Yang Berhasil Cetak Brace saat Debut di Liga Champions
Pelaksanaan pendampingan berupa pemberdayaan berbasis kewirausahaan untuk mitra usaha produk unggulan daerah yang dilaksanakan melalui beberapa tahapan metode.
Tahap pertama adalah sosialisasi kepada karyawan produksi yang berada pada PT Bogor Sari Nutrisi serta pada peternak yang menjadi supplier utama dari PT Bogor Sari Nutrisi pada (14/7) di Ciawi, Bogor.
Sosialisasi meliputi pemetaan proses produksi dan GMP di PT Bogor Sari Nutrisi, sedangkan pada Wahyu Farm Sejahtera dilakukan sosialisasi mencangkup proses pemerahan dan pemeliharaan sapi perah sehingga mampu menghasilkan susu yang berkualitas.
Baca Juga: Pengundian Nomor Urut Pilbup Bogor, Rudy - Jaro Nomor 1, Bayu - Musa Nomor 2
Selanjutnya pelatihan diberikan oleh ahli dari Fapet IPB, dimulai dengan pembuatan soft candy pada (25/7) oleh Dr Moch Sriduresta Soenarno, S.Pt., M.Sc dan Prof. Dr. Irma Isnafia Arief, S.Pt., M.Si.
