- 250 miligram tahu, iris
- Rasa minyak, begitulah namanya
- Bumbu Tahu
- Campuran asin, ketumbar bubuk, dan perasa (sesuai selera).
- 1 siung bawang putih kecil (campur)
- Bumbu Cabai dengan garam
- 10 irisan pepperoni besar, masing-masing diiris menjadi 4 irisan lebih kecil.
- 1 siung bawang putih kecil, cincang sangat kecil
- 1 bawang merah kecil, diiris tipis
- Garam penyedap, termasuk pepperoni, biasanya digunakan untuk membumbui daging dan unggas.
Cara Membuat
Campurkan semua bahan. Rendam tahu potong dadu dalam garam, ketumbar, campuran penyedap rasa, dan bawang putih.
Panaskan minyak, lalu goreng tahu yang sudah dibumbui hingga matang dan bagian luarnya kering. Pisahkan tahu dari bahan lainnya sebentar.
Panaskan sedikit minyak, sekitar 1 sendok makan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Campur cabai rawit, garam, dan kaldu secukupnya.
Tumis cabai di atas api besar hingga hampir kering dan menyerupai kaldu. Angkat tahu goreng dan tuang ke samping.
Sajikan tahu goreng cabai yang gurih dan pedas.
Menu ini dapat dijadikan lauk atau camilan di sore hari.
***
