METROPOLITAN - Mahasiswa IPB kembali menorehkan prestasi. Raisa, Lutvi Abdullah, Ahmad Al Banjaran dan Rita Syafitri berhasil menciptakan Zwieback of Fish Bone Based on Barcode Novelty Technology (ZITE) dan meraih juara dua dalam Lomba Cipta Karya Inovasi (LKCI) di ajang Festival Air 2018 “Water For Future”. ZITE merupakan cookies dengan campuran dari tulang ikan. Bentuk tulang ikan yang dicampurkan dalam cookies fleksibel, tidak selalu berbentuk serbuk, namun bisa berbentuk sari tulang ikan. “Pilihan membuat cookies sebagai bentuk makanan yang dihasilkan karena beberapa alasan. Pertama, cookies merupakan makanan universal yang banyak disukai orang. Kedua, cookies biasa dijadikan camilan sehari-hari oleh masyarakat. Ketiga, mudah dibawa ke mana pun. Keempat, awet,” beber Raisa. Menurut dia, ZITE memiliki beberapa manfaat dan keunikan tersendiri. Manfaat dengan adanya ZITE adalah menjadi salah satu solusi dalam mengurangi limbah tulang ikan dan mencegah penyakit akibat kekurangan kalsium. Salah satu keunikan ZITE terletak pada kemasannya. Kemasan ZITE dilengkapi teknologi barcode yang akan menampilkan kandungan gizi ZITE, kebutuhan gizi manusia per hari serta info rumah produksi. Untuk kelanjutan ZITE, Raisa berharap ZITE kelak bisa diproduksi untuk umum, sehingga dapat didistribusikan dengan baik dalam negeri sampai diekspor ke mancanegara. (*/rez/py)
