Sementara itu, Staff Ahli Bidang Ekonomi dan Pembangunan Kabupaten Bogor menjelaskan, pangan merupakan salah satu kebutuhan dasar masyarakat untuk mewujudkan generasi yang sehat, aktif dan produktif.
Untuk itu, perencanaan yang matang adalah kebutuhan pangan lokal sangatlah penting guna menjamin ketersediaan pangan agar terwujud pola konsumsi pangan yang beragam bergizi seimbang dan aman (B2SA) berbasis kepada sumber daya pangan lokal yang ada di Kabupaten Bogor.
"Patut disyukuri bahwa wilayah Kabupaten Bogor memiliki potensi sumber daya pangan lokal yang cukup besar dan dapat dimanfaatkan secara optimal terutama untuk kelompok pangan umbi-umbian seperti umbi jalar, umbi kayu dan talas yang dapat mensubstitusi beras sebagai pangan pokok masyarakat di Kabupaten Bogor," pungkasnya.***
