METROPOLITAN.ID - Tim Dosen Pulang Kampung (Dospulkam) IPB 2024 memperkenalkan diversifikasi pangan berbahan lokal yakni pembuatan Es Krim susu kambing di Desa Cisarua, Kecamatan Tegal Waru, Kabupaten Purwakarta.
Kegiatan ini dilaksanakan secara kolaboratif oleh tim Dospulkam IPB 2024 bersama dengan Yayasan Nurani Dunia dan masyarakat setempat.
Melalui kerjasama ini, tim Dospulkam IPB 2024 berharap pengetahuan tentang perbaikan mutu dan pemilihan pangan jajanan anak dapat menyebar luas dan menginspirasi komunitas lain untuk menerapkan praktik serupa.
Baca Juga: Sriboga Bareng STP IPB Gembleng 180 UMKM Naik Kelas
Selain memberikan edukasi kepada ibu-ibu, juga kepada siswa SMK Tegalwaru, program ini juga melibatkan penjual jajanan di sekitar Desa Cisarua.
Berbagai pelatihan dan sosialisasi akan diadakan untuk meningkatkan kualitas dan keamanan pangan jajanan yang dijual.
Ketua Tim Pelaksana Kegiatan Pengabdian Masyarakat Dr. Ir. Nuraini W Prasodjo, MS mengungkapkan bahwa kegiatan Dospulkam IPB ini dilaksanakan pada tanggal 24-25 Juni 2024.
Nuraini juga menyatakan bahwa ke depannya Tim Dospulkam IPB akan terus menjalin kemitraan strategis untuk mengimplementasikan berbagai program pengabdian masyarakat (PPm) yang berkelanjutan.
Tujuan utamanya adalah menumbuhkan rasa kepedulian terhadap pangan sehat dan bergizi khususnya bagi anak-anak dan balita.
Dengan kolaborasi yang kuat dan inovasi berkelanjutan, Tim Dospulkam IPB berharap dapat menciptakan dampak positif yang signifikan dalam mengedukasi masalah perbaikan mutu pangan di pedesaan.
Baca Juga: Mahasiswa IPB University Curi Ilmu Pertambangan Lewat Harita Nickel Goes To Campus
Menanggapi kegiatan PPm tersebut, Dwi Ari Yadi sebagai wakil dari Yayasan Nurani Dunia, memberikan komentarnya atas inisiatif yang dilakukan oleh Tim Dospulkam IPB.
Ia mengapresiasi upaya ini sebagai langkah positif untuk pendidikan perbaikan mutu pangan yang dimulai dari rumah.
